Dryck · Varmt
Glödgad äppelcider med kanel och stjärnanis
En kastrull som doftar vinter. Helt utan alkohol om du vill, eller med en skvätt calvados för en kall kväll.
25 min6 portEnkel
–
Steg 1 av 1
01Steg
Häll äppelcidern i en rymlig kastrull. Lägg i apelsinskivor, kanelstänger, stjärnanis, kryddnejlikor, kardemumma och ingefära.
02Steg
Värm långsamt upp till strax under sjudpunkten — det ska ryka från ytan men inte koka.
Jakobs tips
Låt aldrig kryddorna koka — då blir det beskt. Håll under sjudpunkten.
03Steg
Sänk värmen och låt dra under lock i 15 minuter. Smaka av och söta med honung.
04Steg
Sila upp i förvärmda glas eller muggar.
Jakobs tips
Sila innan servering så får du en klar och elegant dryck.
05Steg
För en vuxenversion: tillsätt en skvätt calvados direkt i glaset innan servering.
