Jakobs Recept
Om JakobKontakt
Alla receptJakobs Recept
Om JakobKontakt
Alla receptJakobs Recept
Om JakobKontakt

Dryck · Cocktails

1

Gin & tonic med granskott och timjan

Skog i ett glas. Doftande granskott, en bitter ton av tonic och en vridning enbär. Vinterns aperitif.

5 minEnkel
Gin & tonic med granskott och timjan

Drinken

  • 5 cl gin
  • 10 cl bra tonic
  • 4 enbär
  • 2 kvistar timjan
  • 1 tsk granskottssirap
  • 1 citronklyfta

Tillbehör

  • stora isbitar
Steg 1 av 1
Steg 1
01Steg

Fyll ett kupat ballongglas med stora isbitar.

Steg 2
02Steg

Krossa enbären lätt med baksidan av en sked. Lägg ner enbär och en kvist timjan i glaset.

Jakobs tips

Använd ett ballongglas som rymmer mycket is — det smälter långsammare och späder inte ut drinken.

Steg 3
03Steg

Häll i granskottssirap och gin. Rör om kort med en barskepa.

Steg 4
04Steg

Toppa med tonic — häll längs en sked för att behålla kolsyran.

Jakobs tips

Saknar du granskottssirap, smula ner en kvist gran direkt i glaset 5 minuter innan servering.

Steg 5
05Steg

Garnera med citronklyfta och den andra timjankvisten. Servera direkt.

Översikt
Gin & tonic med granskott och timjan

Dryck · Cocktails

1

Gin & tonic med granskott och timjan

Skog i ett glas. Doftande granskott, en bitter ton av tonic och en vridning enbär. Vinterns aperitif.

5 minEnkel

Drinken

  • 5 cl gin
  • 10 cl bra tonic
  • 4 enbär
  • 2 kvistar timjan
  • 1 tsk granskottssirap
  • 1 citronklyfta

Tillbehör

  • stora isbitar
Steg 1
01Steg

Fyll ett kupat ballongglas med stora isbitar.

Steg 2
02Steg

Krossa enbären lätt med baksidan av en sked. Lägg ner enbär och en kvist timjan i glaset.

Jakobs tips

Använd ett ballongglas som rymmer mycket is — det smälter långsammare och späder inte ut drinken.

Steg 3
03Steg

Häll i granskottssirap och gin. Rör om kort med en barskepa.

Steg 4
04Steg

Toppa med tonic — häll längs en sked för att behålla kolsyran.

Jakobs tips

Saknar du granskottssirap, smula ner en kvist gran direkt i glaset 5 minuter innan servering.

Steg 5
05Steg

Garnera med citronklyfta och den andra timjankvisten. Servera direkt.

Smakar lite likt

Du kanske också gillar

  • Dryck · Varmt

    Glödgad äppelcider med kanel och stjärnanis

    En kastrull som doftar vinter. Helt utan alkohol om du vill, eller med en skvätt calvados för en kall kväll.

  • Kött · Grillat

    Entrecôte med rostad vitlök och flingsalt

    Het panna, ärligt smör och en bit kött med riktig marmorering. Inget krångel — bara teknik.

  • Fisk · Skaldjur

    Färska räkor med citronaioli och bondbröd

    Skala själv, doppa i aioli, ät tills det knastrar i tinningarna. Sommar i januari.

  • Kött · Helg

    Glaserad fläsklägg med rotmos och pepparrot

    En klassiker som doftar barndomshelg. Senapsglaze, lång tid i ugnen och knaprig svål.

  • Grönt · Snabbt

    Halstrad broccolini med vitlök och parmesan

    Rejäl värme, lite citron och ett moln av parmesan. Klar innan riset är kokt.

  • Grönt · Bakat

    Hel rostad blomkål med brynt smör och hasselnötter

    En blomkål, en klick smör och tålamod. Knäckande nötter, salvia och en bit citron — det är allt.

  • Fisk · Gravat

    Hemgravad lax med hovmästarsås

    Två dagar i kylen, en handfull dill och en sås du vill ha kvar i kylen för alltid.

  • Fisk · Pocherat

    Krämig fisksoppa med saffran och fänkål

    Saffran, fänkål och en skvätt pernod. Servera med rostat bröd och rouille.

  • Grönt · Soppa

    Kålrotssoppa med brynt smör och kärnvete

    Vinterns mest underskattade rotfrukt. Söt, len och med en skopa kärnvete för bett.

  • Kött · Långkok

    Långbakad lammstek med rotsaker och timjan

    En söndagsstek som sköter sig själv. Lammet får vila i sin egen sky tills köttet faller från benet.

  • Bak · Bullar

    Mjuka kanelbullar med kardemummasocker

    Smörgaranti, doftande kardemumma och en jäst-till-perfektion deg. Bullar som du sluter ögonen för.

  • Bak · Bröd

    Mörk surdegslimpa med råg och kummin

    Två dygns tålamod, en spröd skorpa och en smula som doftar gammal lada. Bröd som det smakade förr.

  • Kött · Långkok

    Mörkt långkok på högrev i rödvinssky

    Tre timmars puttrande tålamod ger dig en sås du vill äta med sked. Servera med pressad potatis.

  • Fisk · Pocherat

    Pannstekt torsk med brynt smör och dill

    Tjock torskrygg, gyllene smör och en kapris som biter tillbaka. Vardagens mest eleganta tallrik.

  • Kött · Snabbt

    Stekta lammkotletter med örtsmör och rosmarin

    Snabblagat när det måste gå undan men ska smaka söndag. Vila kotletterna — det belönar sig.

  • Grönt · Bakat

    Ugnsbakade rödbetor med getost och valnötter

    Söta, jordiga rödbetor, salt getost och rostade valnötter. En förrätt som stjäl showen.

  • Grönt · Rostat

    Ugnsrostade morötter med salvia och hasselnötter

    Söta morötter, brynt smör och knäckande nötter. Tillbehör eller hjälte — du bestämmer.

Smakar lite likt

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar

  • Dryck · Varmt

    Glödgad äppelcider med kanel och stjärnanis

  • Kött · Grillat

    Entrecôte med rostad vitlök och flingsalt

  • Fisk · Skaldjur

    Färska räkor med citronaioli och bondbröd

  • Kött · Helg

    Glaserad fläsklägg med rotmos och pepparrot

  • Grönt · Snabbt

    Halstrad broccolini med vitlök och parmesan

  • Grönt · Bakat

    Hel rostad blomkål med brynt smör och hasselnötter